Mutfakta Enerji Tasarrufunun 15 Kuralı

Mutfak, evde en çok enerji tüketen alanlardan biri. Ocak, fırın ve buzdolabı gün boyunca çalışıyor. Pişirme alışkanlıklarında yapılacak küçük değişiklikler, faturada hissedilir bir azalma sağlıyor.

Kapak kullanmak

Tencerenin kapağını kapatmak, suyun çok daha hızlı kaynamasını sağlıyor. Bu basit alışkanlık, pişirme süresini ve enerji tüketimini belirgin biçimde azaltıyor.

Doğru ocak gözü

Küçük tencereyi büyük ocakta pişirmek, enerjinin bir kısmını boşa harcıyor. Tencere tabanına uygun göz seçmek, verimliliği artırıyor. Bu ayrıntı sıklıkla atlanıyor.

Düdüklü tencere

Pişirme süresini belirgin biçimde kısaltarak enerji tasarrufu sağlıyor. Bakliyat ve etli yemeklerde fark en yüksek. Düzenli kullanıldığında kısa sürede kendini amorti ediyor.

Fırını verimli kullanmak

Tek bir yemek için fırın çalıştırmak yerine aynı anda iki tepsi pişirmek, maliyeti yarıya indiriyor. Fırın kapağını gereksiz açmamak da ısı kaybını önlüyor.

Ön ısıtma gerekli mi

Her tarif ön ısıtma gerektirmiyor. Gereksiz ön ısıtma, boşa harcanan enerji demek. Tarifte belirtilmediği sürece doğrudan pişirmeye başlamak mümkün.

Artan ısıyı kullanmak

Fırını pişirme bitmeden birkaç dakika önce kapatmak, kalan ısıyla işlemi tamamlamayı sağlıyor. Aynı yöntem elektrikli ocaklarda da geçerli.

Su ısıtıcısında ölçü

İhtiyaç kadar su ısıtmak, tüketimi doğrudan azaltıyor. Kireçlenen cihaz daha uzun sürede ısıtıyor. Düzenli kireç temizliği bu farkı kapatıyor.

Buzdolabı yerleşimi

Buzdolabını ocağın ya da güneş alan bir duvarın yanına koymak, tüketimi artırıyor. Serin bir konum, cihazın daha az çalışmasını sağlıyor.

Sıcak yemeği hemen koymamak

Sıcak yemeği doğrudan buzdolabına koymak, iç sıcaklığı yükseltiyor ve cihazı zorluyor. Oda sıcaklığına yaklaşmasını beklemek gerekiyor.

Toplu pişirme

Bir kerede birkaç öğünlük pişirmek, ocağın toplam çalışma süresini kısaltıyor. Porsiyonlanıp dondurulan yemekler sonraki günlerde ısıtılarak kullanılıyor.

Mikrodalga ve küçük fırın

Küçük porsiyonları ısıtmak için büyük fırın yerine mikrodalga kullanmak, belirgin bir tasarruf sağlıyor. Küçük hacimli cihazlar daha hızlı ısınıyor.

Kampanyada verimli cihaz

Cihaz yenilenirken enerji sınıfına bakmak, uzun vadeli maliyeti belirliyor. Haftalık A101 İndirimleri listelerinde küçük ev aletleri görüldüğünde bu bilgiyi kontrol etmek gerekiyor.

Tencere tabanı

Düz ve kalın tabanlı tencereler ısıyı daha iyi iletiyor. Deforme olmuş tabanlar temas yüzeyini azaltıyor ve enerji kaybına yol açıyor. Bu ürünleri yenilemek verimliliği artırıyor.

Az suyla pişirmek

Gereğinden fazla su, hem ısıtma süresini uzatıyor hem besin kaybına yol açıyor. Buharda pişirme, bu açıdan verimli bir yöntem.

Alışkanlıkları gözden geçirmek

Bu adımların çoğu ek maliyet gerektirmiyor; yalnızca alışkanlık değişimi istiyor. Birkaç hafta uygulandığında otomatikleşiyor ve fatura üzerindeki etkisi kalıcı hâle geliyor.

Ocak ve fırın bakımı

Kirli bir ocak gözü ısıyı düzgün iletmiyor. Fırının içindeki yanmış kalıntılar da verimi düşürüyor. Düzenli temizlik, hem pişirme kalitesini hem enerji verimliliğini artırıyor.

Çaydanlık alışkanlığı

Sürekli demde bekleyen çay, ocağın uzun süre çalışmasına yol açıyor. Termos kullanmak, demlenen çayı sıcak tutarken enerji tüketimini azaltıyor. Bu değişim faturada hissediliyor.

Aylık tüketimi izlemek

Faturadaki tüketim değerini aylar arasında karşılaştırmak, uygulanan değişikliklerin etkisini gösteriyor. Ölçüm, hangi adımın gerçekten işe yaradığını ortaya koyuyor.